名駅、国際センター近くの鴨料理　風月。
完全個室で鴨料理を堪能！低脂肪、低カロリーで健康にうれしい。

鴨肉には脂質に特徴があり、不飽和脂肪酸の含有率が高いので、20℃以下で溶け出します。
体温より低い温度で溶け出す脂なので、体に蓄積されにくいのです。

中でも体内でDHAに変わるα―リノレン酸を多く含有しています。

不飽和脂肪酸は、血中コレステロールを下げ、生活習慣病予防に役立ちます。
また、鴨肉にはビタミンＢ１、Ｂ２が豊富。
ネギのアリシンがＢ１の吸収を助けるからネギとの相性がよいとされています。

「鴨がネギをしょってくる」というのは味のことだけではないのです。

Ｂ２は糖質や脂肪の代謝を促進し、疲労回復に効果的。
さらに、コラーゲンが豊富なので、肌にはりを与えます。
鉄分も豊富なので貧血気味の人には、とくにお勧めです。