スタッフブログ 鴨料理 風月の舞台裏 2017年9月

9月も最終日

こんにちは。鴨料理 風月です。
朝晩は涼しいというより、寒く感じられる季節になってきましたね。
来月からは10月ですね。
さて、今日は日本酒についてご紹介です。
秋になると、『ひやおろし』が出荷されます。新酒をひと夏寝かして出荷されたものです。当店でも、社長が厳選したひやおろしを限定酒メニューで
ご提供しております。
ただ今メニューにあるのは「金寶自然酒 生詰 秋あがり」です。福島のお酒で、無農薬・無化学肥料で栽培された自然米で造られたお酒です。
ジューシーで濃淳旨口ながら、バランスよく、キレもよいお酒です!
コースの中のメニューもだんだん秋らしくなってきております。河内鴨の土瓶蒸しや、季節の八寸と一緒にひやおろしを
合わせてみてはいかがでしょうか。

ご予約・ご来店を心よりお待ちしております!

なお、明日10月1日は「日本酒の日」です。
名古屋初の参加となる『日本酒ゴーアラウンド』に姉妹店の“やきとり風月 名駅店”が参加します!
風月全店舗で取り扱っている、『菊石』さんと参加です!ぜひお出かけくださいませ。


ひやおろし.JPG ※限定酒は無くなり次第終了です


9月ですね

こんにちは。鴨料理 風月です。もう9月ですね。朝晩は風も涼しく、秋を感じられるようになってきました。
今月から秋らしいメニューになっております。
さて、久し振りに日本酒のお知らせです。
先日、当店の系列店舗『やきとり風月 名駅店』が「名古屋サケノマス」という日本酒イベントに初めて参加致しました。
その時に一緒に参加させていただきました岐阜の『房島屋』さんのお酒を限定酒で入荷しました!

「房島屋 純米大吟醸 山田錦 生原酒」
山田錦で仕込んだ香り高く、柔らかく、酸味と旨みが調和したキレの良い純米大吟醸生原酒です。
私は普段あまり日本酒を飲まないですが、口に含んだ瞬間、美味しい!!と思いました。
ぜひ、ご来店されたらご賞味くださいませ。
ご来店お待ちしております。

※限定酒のため、無くなり次第終了です。

房島屋.JPG





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