名駅、国際センター近くの鴨料理　風月。完全個室で鴨料理を堪能！低脂肪、低カロリーで健康にうれしい。

　こんにちは。鴨料理 風月です。今日は少しぽかぽか陽気です。
四間道を散策されている方も多いです。

さて、少しずつですが、春の食材を使ったメニューに変わってきております。
その中から、煮物のご紹介です。
“春野菜の鴨そぼろあんかけ”です。
筍や小玉ねぎといった食材と鴨のそぼろあんかけがかかった優しいお味です。
合わせるなら春らしい芳醇なお味の日本酒かなと、個人的には思います。まだまだ寒いので熱燗でも合いますね。

週末はご予約が取りやすいです。

ご予約・お問合せを心よりお待ちしております！！

こんにちは。鴨料理 風月です。立春を過ぎてもまだまだ寒い日が続いておりますね。今年は寒いです！
さて、シーズンもそろそろ終わりですが、当店でもご予約でご常連の皆様に、「河内鴨と真鴨の食べ比べコース」というもの開催して
おりました。、、とてもひっそりとですが(^-^;
真鴨は冬しか食べる事が出来ません。そこで、鴨のお好きな方々にぜひ、食べ比べて違いを味わっていただきたいとの思いで作りました。
そのメインデッシュが「真鴨の照り焼きと下仁田葱」。見た目から合鴨との違いが分かります。ジビエらしい凝縮された旨味を感じて
いただけました。もちろん、河内鴨のタタキもそれにも勝る美味しさで、この二つを同時に楽しむことができて、お客様も喜んで
ただけました。来年もこのコースをできればと考えております。ただ、真鴨は天然の鴨です。今年は特になかなか入荷が難しく、
ご予約の三日前でも厳しい状況でした。こればかりは仕方ありません、、。
ご興味のあるお客様はぜひ、お問合せ下さいませ。今シーズンはそろそろ終了ですが、料理内容によってはご用意可能でございます！

ご予約、お問合せをお待ちしております。